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熱烈慶祝永春老醋文創園獲評“福建省首批優秀創意旅游產品”

發布時間:2017-04-08   來源:   瀏覽次數:7105

      近日,福建省旅游局評選了福建省首批30個優秀創意旅游產品,旨在總結和推廣近幾年全省旅游項目建設的成果與經驗,發掘和培育一批高水平、有特色、有影響、創意性強的旅游產品,更好地滿足游客個性化、多樣化的消費需求。 其中,永春縣的永春老醋文創園和彬達香文化創意園榜上有名。

在窖藏車間,釀醋師傅在對每個陶制醋缸里的醋進行攪拌,讓缸里的醋充分吸收氧氣、活動起來,以便更好的發酵。

永春老醋文創園 永春老醋又名福建紅曲醋、烏醋。史書記載,早在北宋公元{960-1125年}初期,永春民間即開始釀造老醋。選用糯米、紅曲、芝麻、白糖等為原料,采用獨特的家傳秘方釀制。永春老醋廠始建于1953年,“桃溪牌”永春老醋作為正宗永春老醋的傳承者,不僅是福建傳統名特調味品,也是“中國四大名醋之一”。文創園直接利用現有舊廠房與醋窖。設立了“打翻醋壇”、“老醋最潮”、“醋坊古裝醋作”、“ 井園碼貫古今”等十余處景觀供游客參觀。為了最大程度地保持古舊風味,體現文化傳承,老醋文創方案的設計采用以舊修舊的后現代極簡主義風格,與桃溪老醋的至簡至蘊完美匹配。同時開展多項DIY活動項目,讓游客在游戲過程中,提升對老醋文化的認知,獲取對醋文化的體驗。

 

 

 

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